兼芳新潟屋前商店のブログ

(有)兼芳新潟屋前商店 代表取締役 社長  前義幸の日々

*

まりもまんの記事

   

こんばんは
今日の道路はツルツルでおっかないですね

釧路市内も事故などが多く年の瀬にかけて怖い日々です
今年も残り1週間です
くれぐれも事故・怪我・病気には気を付けて良い年を迎えたいですね
みなさんも健康に留意して頑張りましょう

さて、今日もほぼ徹夜で食肉工房よしやすで「前チキン!」を焼いておりました
おかげさまで今年は混乱もなくお客さまをお待たせすることなく
無事に乗り切る事ができました

ホッとしております
そのチキンを焼く合間に新聞を見ていたら
北海道新聞に僕の記事が掲載されておりました

↑今日の北海道新聞です

先日、取材に来ていただき
先日発売になりました「まりもまん」のお話しをさせていただきました

地域に対する想いや
食へのこだわり
そして何よりこの地域に必要な連携

そんなお話しをさせていただきました

僕の得意分野である「食」でなにかこの地域にお役に立てないか・・
そんな想いを一つにした商品が「まりもまん」です

釧路市阿寒町 グリーンファーム様のエゾシカを阿寒湖温泉「味心」のマスター 藤井 貢さんの監修で味付けされ
当社で製品化に成功し全体のプロディュースを「まりもでくしろを盛り上げたい」のみなさんにしていただき
この地域が一体となった商品ができました

その話を道新さんで聞いていただき記事にしていただきました
大切なのは連携・・
多くの方とつながり協力し手伝って頂き良い商品ができました

↑まりもまんです

↑中身は阿寒町産エゾシカ肉100%です

↑そして僕(笑)

これからも食を通じて多くの方々の心を豊かにし
他の地域には無い商品作り
そして、ほかにはない会社作りをしていきたいと思います


The following two tabs change content below.
前 義幸
北海道釧路で食品小売店・食肉加工店・食品加工所を経営しています。地元高校を卒業後、実家の酒店を継ぐために有名地酒販売店で修行後にアルバイト生活を経て地元へ戻り地元スーパー入社、生鮮部門を担当したのち家業である兼芳新潟屋前商店へ入社。幅広く『食』を取扱いお客様のご要望を形にする!という信念のもと日々、走りまわって仕事を楽しんでいる38歳です。      (1978年2月2日生まれ)

 - 食肉工房よしやす

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

1000いいね♪

こんばんは、今日は昨日とうってかわって良い天気に恵まれましたね ザ!ゴールデンウ …

前チキン!

こんばんは、すっかり冷え込んだ毎日が続きますね 昨日のツルツル路面も少しは走りや …

くしろ海藻ぶたまんが品切れです・・

こんばんは、お正月気分もすっかり抜けて全力で仕事をしております いやいや、1月に …

よしやす『うかるぞうぶたまん』明日より発売開始

こんばんは、今日のお昼頃に札幌より帰ってきました なんだか出張に行くと吹雪に遭遇 …

no image
動画に挑戦

こんにちは、今日は春らしいとても暖かな気温ですね 昨日は全国的にとても暖かいとあ …